御米油用處

御米油用處
　伍爾芙有句(ju)關于吃的(de)名言：“人如果吃不好，就不能好好思(si)考，好好愛，好好休息。”所謂藥補不如食補，健(jian)

康飲食(shi)(shi)、科學飲食(shi)(shi)，能夠讓人(ren)們遠離藥品。特別是在冬春(chun)換季時節(jie)，飲食(shi)(shi)健康更需關注，一年之(zhi)計在于春(chun)，把握

春天，把握健康。

　　經濟基礎決定上層建筑(zhu)，也同樣決定人(ren)的(de)日常生活(huo)。飲食，人(ren)之大欲(yu)(yu)，人(ren)的(de)欲(yu)(yu)望往往始于口腹。石油的(de)價格

關(guan)系(xi)到(dao)國家的經濟健(jian)康(kang)，食用油的優劣則影響人體(ti)的健(jian)康(kang)。市面上各種原料、制作方法的食用油產品，難(nan)免(mian)令人

眼花繚(liao)亂，日常生活中又該如何(he)食“油”，為健康“加油”呢?

　　對于都市中的(de)“新(xin)貴”來說(shuo)，怎樣才能(neng)吃(chi)出品(pin)質、吃(chi)出格(ge)調呢?答案很(hen)簡單。首先，請拋下那些華(hua)而不(bu)實的(de)虛

把式，那(nei)專屬于暴(bao)發戶。真正會(hui)吃(chi)的(de)(de)人能明白，同樣是日本(ben)料理(li)，食材來自不同的(de)(de)供應商，會(hui)呈(cheng)現天壤(rang)之別。既

然是沖著美食(shi)去的，生活節奏(zou)又緊張(zhang)，不妨在(zai)吃(chi)之前(qian)多下一些功夫，寧(ning)缺毋(wu)濫不單(dan)用(yong)在(zai)選擇配偶上，同樣也可以

用在美食上。

　　許多人(ren)一(yi)般(ban)都(dou)把(ba)食用油當成(cheng)一(yi)種調味(wei)品，其(qi)實這是一(yi)種誤區(qu)。人(ren)體每天所需的(de)脂(zhi)肪成(cheng)分約70%來自(zi)于(yu)食用油，

它提供了人(ren)體(ti)必需而又(you)無法自身(shen)合成的脂肪酸，必需脂肪酸的缺乏(fa)，可導(dao)致人(ren)體(ti)生長遲緩、脂類轉(zhuan)運異常等問題

。食用(yong)油的(de)食用(yong)量為(wei)每(mei)人每(mei)天(tian)25g。那(nei)對于食用(yong)油營養價值(zhi)的(de)評判，就有(you)了兩個(ge)指數，一是不飽和脂肪酸的(de)含量;

二是必需(xu)脂肪酸的(de)含(han)量。除此之外，人類(lei)在滿足(zu)口(kou)腹之欲后對稀缺(que)和健康的(de)追求，也讓一些新(xin)資源的(de)稀缺(que)食用油

收到“新貴”們的追(zhui)捧。

　　罌(ying)粟又稱“藥(yao)中之王(wang)”治百病(bing)，再(zai)名(ming)“百號子”。始(shi)載(zai)于《開(kai)元本草》，列于《本草綱目》二十(shi)三卷(juan)罌(ying)粟類

。御米(mi)油又名罌粟油，再名“百號子(zi)”油，具有(you)極高復合營(ying)養價值，尤其(qi)含有(you)亞(ya)麻(ma)酸、亞(ya)油酸等多不飽和脂肪(fang)酸

成分，完(wan)美契合了城市中(zhong)萬事爭先的(de)“新(xin)貴”們挑剔的(de)味(wei)蕾和日(ri)益精細的(de)健康(kang)需求。

　　御米油是十(shi)分(fen)難(nan)得的新資源食品。 2005年(nian)8月(yue)，經國(guo)家(jia)衛生部、農業部、國(guo)家(jia)質檢總(zong)局、國(guo)家(jia)工(gong)商(shang)總(zong)局、國(guo)

家食品(pin)藥品(pin)監督(du)管理局聯合批準(zhun)，御(yu)米(mi)油(you)可以(yi)投入生產。第一家進入御(yu)米(mi)油(you)銷(xiao)售(shou)領域的廣大百號生物科技有限公

司(si)負責人向記者(zhe)介紹(shao)到：“敢為天下先(xian)是(shi)我(wo)們勇于開創的本質(zhi)，但是(shi)我(wo)們也做了充分的調查和研究(jiu)。首先(xian)我(wo)們考

察了御(yu)(yu)米油(you)(you)的安(an)全性，御(yu)(yu)米油(you)(you)經過國家糧(liang)油(you)(you)質量監督檢(jian)驗中心、北京市疾病(bing)預防控制中心檢(jian)驗、國家體(ti)育總局、

運動(dong)醫學研究所興奮(fen)劑(ji)檢測(ce)中心檢驗(yan)和審(shen)查(cha)。且御米油生產(chan)廠家(jia)也是(shi)嚴格按照國家(jia)規定生產(chan)的。其次我們論證(zheng)了

御(yu)米油的合(he)法性，甘肅農墾集團是我國唯一合(he)法種植御(yu)米籽的單位，廣大百號生物科技有限公司也獲(huo)得了銷售(shou)的

資質。”