御米油定義和存在的營養價值

御米油定義和存在的營養價值
1.御米(mi)油的(de)定義     御米(mi)油是(shi)由(you)珍稀的(de)罌粟籽經滅活后，精制提煉而成的(de)一種營養價

值極高，并含有極高復合(he)藥用保(bao)健成分的純天(tian)然制(zhi)品。它完整的保(bao)留了罌粟籽本身具有

的營(ying)養(yang)及保健成份，是(shi)純植物、無污染(ran)、安(an)全可靠(kao)的營(ying)養(yang)食(shi)(shi)療(liao)滋補食(shi)(shi)用(yong)植物油。    

2.御米油(you)的主要營養成分及功能解(jie)析     現代營養學(xue)及醫學(xue)研(yan)究表明，目前已知的營

養成份(fen)可歸納為以(yi)下幾類：    ;（1）生物(wu)堿。御米油中含有二十種以(yi)上天(tian)然微量生物(wu)

堿。     提(ti)到生物堿，很多人都會把(ba)其(qi)與成(cheng)癮性(xing)、毒(du)性(xing)聯系到一起，需要(yao)說明(ming)的是，

御米(mi)油中的微(wei)(wei)量(liang)生(sheng)物堿含量(liang)屬極微(wei)(wei)量(liang)。主(zhu)要(yao)有嗎啡(fei)、可待(dai)因、牛心果堿、麗春(chun)花堿、原(yuan)

阿片(pian)堿等罌粟(su)堿。(由于罌粟(su)破殼，罌粟(su)籽(zi)有(you)時(shi)會帶(dai)上微量的(de)鴉(ya)片(pian)汁，最高一(yi)次的(de)析測

量(liang)為(wei)嗎啡(fei)0.7微(wei)克(ke)(ke)/毫升(sheng)，可待(dai)因0.88微(wei)克(ke)(ke)/毫升(sheng)，為(wei)國(guo)家(jia)安全限量(liang)標準的1/1820，國(guo)家(jia)

的安全限量(liang)標準300∽600微(wei)克/毫升)，長期食用無毒。     微(wei)量(liang)生物(wu)堿對血管、支氣

管、胃(wei)腸道、膽(dan)管等平滑(hua)肌(ji)都有松弛作用，通過松弛血管平滑(hua)肌(ji)，使(shi)冠脈擴張、外(wai)周阻

力及(ji)腦血管(guan)阻力降低(di)，用于緩(huan)解伴有(you)動脈痙(jing)攣的大腦及(ji)外周血管(guan)疾病，治療腦血栓(shuan)、肺

栓(shuan)塞(sai)、肢端(duan)動(dong)脈痙(jing)攣及動(dong)脈栓(shuan)塞(sai)性(xing)疼痛等(deng)；亦可(ke)用于治療腸(chang)道(dao)、輸尿管及膽(dan)道(dao)痙(jing)攣疼痛

和痛經；還可用于高血(xue)壓、心絞(jiao)痛、并發心律失常的心臟局部缺(que)血(xue)癥(zheng)等。    （2）多

不飽和脂肪(fang)酸(suan)。御米油(you)含多(duo)種不飽和脂肪(fang)酸(suan)，較(jiao)普(pu)通植物油(you)比例高。     ①亞油(you)酸(suan)62

-76%     亞(ya)油酸是一種(zhong)多不飽和脂肪(fang)酸，對人體的功效(xiao)主要表現(xian)在：維護(hu)人體水電解

質平衡(heng)，保持(chi)內環境穩定，調節血(xue)壓，軟化心(xin)腦血(xue)管、促進血(xue)液循(xun)環、預防心(xin)率不齊，

預防心臟(zang)血(xue)管疾病、調節(jie)內分泌(mi)和減(jian)緩衰(shuai)老(lao)等(deng)。    ②油(you)酸(suan)：16-22%     營養界把油(you)

酸稱為“安全脂肪酸”，能夠起到降低血清膽固醇含量的(de)作用。油酸的(de)含量多少，是評(ping)

定油脂產品(pin)品(pin)質的重(zhong)要(yao)標志。御米油中(zhong)含有19.23%的油酸(suan)。     ③亞(ya)麻酸(suan)0.1-0.3%    

分α-亞(ya)麻(ma)酸、r-亞(ya)麻(ma)酸兩種。α-亞(ya)麻(ma)酸是構(gou)成大腦和(he)視覺組織的重(zhong)要成分，有促進

神(shen)經(jing)細胞發育，改善人的記憶功(gong)能(neng)的作用(yong)；其代謝產物：DHA、EPA——DHA(二十(shi)二碳六

烯酸)： 臨床醫學稱之(zhi)為“生物(wu)腦(nao)(nao)活素”、“植物(wu)腦(nao)(nao)黃金(jin)”。 對處于(yu)缺血、缺氧狀態

下的(de)腦(nao)細(xi)胞有明顯(xian)的(de)改善作用， 預防腦(nao)動脈粥樣硬(ying)化所(suo)致的(de)腦(nao)萎縮及老年性癡呆，尤(you)

其(qi)對缺(que)血性腦血管疾病后遺癥的(de)患(huan)者，有助于促(cu)進和改善(shan)語言功能的(de)恢復(fu)及偏癱的(de)康復(fu)

。    EPA（二十碳五烯酸）：有“血(xue)管清道夫”的美譽。有減少血(xue)清中膽固醇和甘(gan)油(you)

三酯含(han)量，維持血(xue)脂代謝平衡(heng)，防止膽固(gu)醇在血(xue)管壁上(shang)沉積(ji)的作用，并能抑制肝臟中極(ji)

低密(mi)度脂蛋白的(de)合成(cheng)并(bing)促進其(qi)分解(jie)，抑制血小板(ban)凝(ning)集，清洗血管，在預防和治療心腦血

管病(bing)方面具有特(te)殊作(zuo)用。     r-亞麻酸：對肥胖、精神分裂癥、婦女月(yue)經期綜合(he)癥、

周期性(xing)(xing)乳腺疼(teng)痛以及(ji)多(duo)種炎癥(zheng)（風(feng)濕性(xing)(xing)關(guan)節(jie)炎、潰瘍節(jie)腸炎、腎(shen)炎等）具良(liang)好的改善作

用。     （3）糖類、醇類及多肽     糖類可以抑(yi)制過氧(yang)化脂質，增加細胞活性，可

起(qi)到(dao)提高(gao)(gao)免疫力、抗輻射、抗衰老作用(yong)。各(ge)種醇類(lei)及多(duo)肽具有提高(gao)(gao)基(ji)礎代(dai)謝率，提高(gao)(gao)神

經反(fan)射(she)敏(min)感性，增加耐(nai)力，抗疲勞，提高細胞免疫(yi)的功能。    （4）氨基酸(suan)類     氨

基酸(suan)是合(he)成蛋白質的(de)基本單位。御米(mi)油中含有20種氨基酸(suan)，其(qi)中包(bao)含了(le)賴氨酸(suan)、色氨酸(suan)

、苯丙氨(an)酸(suan)(suan)、蛋(dan)氨(an)酸(suan)(suan)、蘇氨(an)酸(suan)(suan)、亮氨(an)酸(suan)(suan)、異亮氨(an)酸(suan)(suan)及纈氨(an)酸(suan)(suan)八種人(ren)體(ti)必(bi)需氨(an)基酸(suan)(suan)。    

必(bi)需氨基(ji)酸 指(zhi)人(ren)體不(bu)能合成或合成速度遠不(bu)適應機體的需要，必(bi)須由食物(wu)蛋白供給，

這些氨基酸稱為必(bi)需氨基酸，共有(you)八種。其作用分別(bie)是(shi)：    ①賴氨酸：促(cu)進大腦發育

，是肝(gan)及膽的組成成分，能促進(jin)脂肪代(dai)謝，調節松果腺、乳腺、黃體及卵(luan)巢，防(fang)止細胞

退化；    ②色氨酸(suan)：促進(jin)胃液及胰液的產生；     ③苯(ben)丙氨酸(suan)：參與(yu)消除(chu)腎(shen)及膀胱

功能(neng)的損(sun)耗(hao)；     ④蛋氨酸；參(can)與組(zu)(zu)成血(xue)紅(hong)蛋白、組(zu)(zu)織與血(xue)清，有促進脾(pi)臟(zang)(zang)、胰臟(zang)(zang)及

淋巴的(de)功(gong)(gong)能(neng)；     ⑤蘇(su)氨(an)(an)酸(suan)：有轉(zhuan)變某些氨(an)(an)基(ji)酸(suan)達到平衡的(de)功(gong)(gong)能(neng)；     ⑥異亮氨(an)(an)酸(suan)：

參與胸腺(xian)、脾臟及(ji)腦(nao)下(xia)腺(xian)的調(diao)節(jie)以及(ji)代謝；腦(nao)下(xia)腺(xian)屬總(zong)司(si)令部，作(zuo)用于甲狀(zhuang)腺(xian)、性腺(xian)；

   ⑦亮(liang)氨酸(suan)：作(zuo)用平(ping)衡異亮(liang)氨酸(suan)；     ⑧纈氨酸(suan)：作(zuo)用于黃體(ti)、乳腺及(ji)卵巢(chao)。    

（5）多種維(wei)生(sheng)素(su)和礦物質     御米油中含(han)有(you)大量維(wei)生(sheng)素(su)E及硒、鎂、鈣(gai)、鎘、磷、鋅

、鐵、銅等(deng)多種微量元(yuan)素(su)。     （6）植(zhi)物(wu)荷爾蒙、微量黃酮及其它植(zhi)物(wu)固(gu)醇     生

物(wu)(wu)類黃酮：如植物(wu)(wu)荷爾蒙(meng)、微量黃酮及(ji)其(qi)它植物(wu)(wu)固醇(chun)等。生(sheng)物(wu)(wu)類黃酮物(wu)(wu)質具有捕捉自由

基，超強抗(kang)氧化的作用(yong)，抗(kang)氧化能力超出維生素(su)C20倍；并能提高免(mian)疫(yi)力，軟化血管，

有(you)助(zhu)于人體利(li)用血糖。